Ensalada de frijoles blancos
tiempo
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Una ensalada de frijoles blancos: ¡esto es algo delicioso, no solo para la temporada cálida!
ingredientes
- 1 lata grande de frijoles blancos
- Vinagre o jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 pizca de azúcar
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 gr. De cebolla roja
- 1 gr. De tomate con carne
- y 1/2 manojo de perejil
Entonces, ahora podemos comenzar!
preparación
- Escurra los frijoles en un tamiz, recogiendo aproximadamente la mitad de ellos. Agregue el vinagre o el jugo de limón, sal, pimienta y azúcar.
- Luego mezcle el aceite de oliva y los frijoles y déjelos en remojo durante al menos 1 hora. Tal vez condimentar algo, si te gusta más. Luego, corta la cebolla pelada por la mitad en tiras finas.
- Para el tomate, retire el tallo y corte la carne en cubos pequeños.
- Ahora pica el perejil lavado aproximadamente.
- Finalmente, coloque los frijoles blancos en un plato, luego extienda la cebolla, los tomates cortados en cubitos y el perejil. Decoro mi ensalada con rodajas de huevo duro.
Esta receta es para 4 personas.
Como ya no tengo tantos compañeros de cuarto hambrientos, sazono los frijoles, tomo lo que quiero comer y los mantengo frescos para el día siguiente.
Como a menudo experimento, he agregado a los tomates cortados en cubitos, simplemente granos de pimienta. SIMPLEMENTE SÚPER DELICIOSO!
