Pimiento picante relleno de chile picante
tiempo
Tiempo total de preparación: 1 hora 30 min.
¡También puedes preparar estos pimientos picantes rellenos a la parrilla! Están rellenos de carne picada de cerdo o cordero y muchos chiles picados.
Hecho rápido y bueno para la barbacoa en el jardín. Necesita dos o tres pimientos con especias por persona, en rojo o amarillo.
ingredientes
Pimientos profesionales:
- 60g hackear
- 1 cucharada de pan rallado
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- Pimienta, sal, pizca de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pasta de tomate
preparación
- La flor se corta y con un cuchillo afilado se ahuecan.
- Por pimienta necesitas 60 g de carne picada, como el cordero, que obtienes en el carnicero turco.
- El cerdo también queda bien. Esto se mezcla con migas de pan, cebolla picada, 1 cucharada de aceite de oliva, ajo y al menos medio chile por pimienta. Pimienta, sal y algo de azúcar y 1 cucharadita de pasta de tomate.
- Si no está a la parrilla, freír los pimientos en un molde refractario durante aproximadamente 1 hora a 200 grados. ¡Disfruta tu comida!
- Rellenar con una cuchara larga en el pimiento y asar a la parrilla o freír en el horno durante una hora, gire dos veces.
- Cuando aparecen manchas negras, son perfectas.
