Schmorgurken con relleno de carne picada
No sé si ya está aquí en alguna parte, pero hoy tengo Schmorgurken con pirateo.
Para hacer esto, pelo los pepinos, siempre dejo una tira de cáscara, los lavo, los separo por la mitad y quito las semillas con una cuchara.
Mezclo el truco con sal, pimienta, huevo, migas de pan o un poco de pan blanco empapado, una cebolla pequeña y un poco de caldo de res - granulado - le da un buen sabor. Así que lleno la mitad inferior de los pepinos y los frito en una cacerola, luego pongo la mitad superior, corté el jamón cocido en cubitos pequeños, que también salteé. Rellene todo con caldo de carne de res y déjelo cocinar durante aproximadamente 1 hora en el horno a 180 grados, luego venga aquí todavía con 2-4 tazas de crema agregada, dejo tirar nuevamente durante 20 minutos hasta que el Schmorgurken esté hermoso como el vidrio ,
Para probar papas nuevas.
