La col, manzana y zanahoria
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo total de preparación: 15 min.
Aquí está la receta de una ensalada fresca crujiente puntiaguda de repollo, manzana y zanahoria como guarnición saludable (por ejemplo, para el crujiente Rösti-thaler de mi última receta).
ingredientes
- 1 col pequeña o 1/2 col (aproximadamente 500 g)
- 2-3 zanahorias
- 2 manzanas pequeñas
- 4 tomates panícula pequeños
- unas uvas
- un poco de jugo de manzana
- 1 cucharada de jugo de limón
- un poco de miel o azúcar
- aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de semillas de girasol
preparación
- Primero, mezcle el jugo de manzana y el jugo de limón con miel o azúcar y aceite de oliva.
- Luego, el repollo se lava, limpia y descuartiza, se quita el tallo duro y las hojas de repollo puntiagudas se cortan en tiras muy finas.
- Las zanahorias se lavan, se pelan y se rallan.
- Las manzanas se lavan, se cortan en cuartos y se liberan del núcleo, luego se cortan en cubos delgados, los tomates se cortan en trozos pequeños y las uvas se parten por la mitad.
- Luego se mezcla todo bien en un tazón con el jugo de manzana y limón.
- Finalmente, solo mezcle las semillas de girasol y deje que todo pase, ¡entonces la ensalada saludable y rica en vitaminas está lista para el consumo!
¡Disfruta tu comida!
