Tarta Selva Negra SIN alcohol
Necesitas el pastel de la Selva Negra SIN alcohol ...
Para el suelo:
- 150 g de cobertura
- 75 g de mantequilla
- 6 huevos
- 180 g de azúcar
- 100 g de harina
- 50 g de maicena
- 2 cucharaditas de levadura en polvo (colmada)
Para el "cubrimiento":
- 700 g de colmenillas blancas (peso escurrido)
- ¡Deje unas (13 piezas) de cerezas para la decoración!
- 500 ml de jugo de cereza (del vaso de las cerezas morello)
- 4 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 l de crema batida (mejor no crema batida en H, que no es tan agradable)
- Crema estabilizadora (a quien le gusta)
- 2 paquetes de azúcar de vainilla
- chocolate rallado
Prepara el suelo:
- Derretir 150 g de cobertura con 75 g de mantequilla en un baño de agua.
- Separar 6 huevos
- Batir 6 claras de huevo hasta que estén rígidas
- Batir 6 yemas de huevo con 180 g de azúcar hasta que estén espumosas
- Mezclar la cobertura bajo la masa de yema y azúcar
- 100 g de harina 50 g de maicena 2 cucharaditas de levadura sobre las claras de huevo 7 y colóquelas sin apretar
- Del mismo modo, la masa de cobertura de la yema de azúcar ...
Extienda la forma de resorte 26 cm con papel de hornear. Agregue la masa y hornee en un horno precalentado a 175 grados durante aproximadamente 40-45 minutos ...
Después de hornear, coloque la masa en una rejilla con papel de hornear y deje enfriar. ¡Luego retire el papel de hornear!
Cortar el piso 2x horizontalmente.
Preparar la cobertura:
- Escurrir las cerezas (conservar el jugo)
- Mezcle 4 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de azúcar con un poco de jugo
- Llevar a ebullición 500 ml de jugo de cereza
- Agregue harina de maíz, hierva
- Agregar cerezas y dejar enfriar
- Batir 1 L de crema con 2 cucharadas de azúcar de vainilla (estabilizador de crema) hasta que esté rígido
Entonces ve ...
Coloque la primera tierra en el plato deseado, se extendió con cerezas, luego crema ...
Suelo, cerezas crema.
Luego envuelva el último fondo y todo el pastel con la crema restante.
Deja un poco de crema para las rosetas.
Espolvorea las cerezas con chocolate de frambuesa y ¡listo!
Diviértete mientras comes :)
