Deliciosa tarta de fresas
tiempo
Tiempo de preparación: 1 h.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 20 min.
Gran tarta de fresas, tan delicioso!
ingredientes
masa
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vinagre
- 100 g de harina
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 75 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla Bourbon
- 3 huevos
crema
- 400 g de crema agria
- 150 g de mermelada de azúcar
- 500 ml de crema
- 1 limón
- Paquete de 3
cubierta
- 2 paquetes de azúcar de vainilla Bourbon
- 1 kg de fresas
- 1 paquete de hojuelas de almendras para decorar el borde
preparación
- Limpiar y reducir a la mitad las fresas lavadas. Espolvorea con azúcar de vainilla y deja durante 1/2 hora.
- Para la masa, prepare un molde con papel de hornear. Cortar los bordes limpios.
- Ponga el vinagre y el aceite en un recipiente con harina, azúcar y bicarbonato de sodio. Mezcle los ingredientes con una batidora de masa.
- Distribuya uniformemente la masa en la sartén y hornee en el horno durante 15-20 minutos a 180 grados.
- Agregue un tazón de azúcar conservante y el jugo de un limón para la crema hasta que esté suave.
- Batir la crema con crema estabilizadora hasta que esté firme, luego agregar a la crema agria. Cuidadosamente doblar.
- Tamiza las fresas de vainilla y llena el jugo restante con agua.
- Lleve a ebullición la mezcla de jugo de agua y agregue el pastel. Entonces enfriar bien.
- Deja caer el fondo del molde y haz un anillo para hornear alrededor.
- Extienda la crema en el fondo del pastel y alise.
- Extiende las fresas sobre la crema y extiende el pastel enfriado encima.
- El pastel de fresas debe dejarse en la nevera durante al menos 2 horas. Aún mejor sería una noche entera.
