Bombones de chocolate (sin huevo) - Perro frío
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
Cuando era niño, amaba Cold Dog, este pastel de galletas de chocolate. Pero ahora un pedazo entero de este pastel siempre es demasiado poderoso para mí. Aquí está la idea para el perro frío como bombones de chocolate (sin huevo).
1. Cualquiera que ya conozca una receta para el perro frío:
- Haz la masa de chocolate como de costumbre.
- Desmenuzar las galletas y mezclarlas con la mezcla de chocolate.
- Haga salchichas con la masa de galletas de chocolate (casi tan gruesas que puede agarrarlas con el pulgar y el índice).
- Envuelva las salchichas en papel de aluminio, papel pergamino o envoltura de plástico. El papel o el papel de aluminio también pueden ser útiles para formar salchichas
- Poner en el refrigerador por dos horas
- Cortar salchichas frías y como "salami de chocolate" servir
Como las "rodajas de salchicha" son muy grasosas, el siguiente procesamiento ayuda
Forma de bombones
- De las rodajas de salchicha, forme bolas y ruede las migajas de galletas restantes
- Colocar en chocolates y mantener fresco.
2. Cualquiera que no conozca una receta para el perro frío, puede tomar esto:
ingredientes
- 125 g de mantequilla blanda
- 100 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 2 huevos
(Tomé 4 cucharadas de semillas de chia hinchadas en lugar de los huevos, eso es aproximadamente ½ cucharadita de semillas de chia secas + 4 cucharadas de agua, como en la imagen 2 de las semillas de chia de punta como sustituto del huevo)
- 1 cucharada de oporto (si los niños comen jugo de naranja)
- 100 g de cacao
- 125 g de galletas de mantequilla
preparación
- Desmenuza las galletas y ponlas a un lado
- Revuelva la mantequilla hasta que esté espumosa
- Agregue azúcar, azúcar de vainilla y revuelva hasta que esté espumoso.
- Agregue huevos o semillas de chia hinchadas y revuelva hasta que estén espumosas.
- Agregue oporto o jugo de naranja y revuelva hasta que esté espumoso
- Agregue el cacao
- Doblar en migas de galletas
Luego continúe como se describió anteriormente desde 1. punto 3.
3. Variantes:
Para el sabor clásico del perro frío, se recomienda la receta anterior. Ahora hay las mejores variaciones de chocolate en la tienda para comprar, chocolate con semillas de sésamo, con sal, con pimienta, con chile ... Si solo quieres probar si es algo para tu gusto, enrolla las bolas en migajas con especias apropiadas. Como streusel propio además de migas de galletas:
- sésamo
- coco desecado
- palitos de sal de sésamo desmenuzado
- chispitas de colores
- almendras / nueces molidas o picadas
- quebradizo
- Desmenuzar unas pocas hojuelas de pimienta o hojuelas de maní debajo de las migas de galletas
Cuando sabe bien, también puede variar las cookies la próxima vez. Creo que probaré speculoos o reemplazaré las galletas (al menos en parte) con palitos de pretzel. Cuando era niño, me gustaban los pretzels de mantequilla con cacao como víspera de la tarde. Los ingredientes estarían aquí entonces.
