Glaseado de crema de fresa para magdalenas
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 5 min.
Periodo de descanso: 15 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
Este glaseado de crema de fresa tiene un sabor súper delicioso y es muy fácil de replicar. Debido a la nota afrutada, se adapta a casi todas las magdalenas.
Los ingredientes son suficientes para 20 magdalenas
- 200 g de fresas frescas o congeladas
- 2 cucharadas de azúcar
- 175 g de mantequilla blanda
- 175 g de queso crema doble
- 50 g de azúcar
- 1 paquete de natillas en polvo
- 200 ml de leche
- tal vez un poco de colorante rojo
preparación
- Ponga las fresas lavadas en 150 ml de leche y pique con una licuadora hasta que no se vean más piezas. Hervir la leche de fresa a fuego lento.
- Mezcle los 50 ml restantes de leche con dos cucharadas de azúcar y las natillas en polvo y vierta en la leche hirviendo de fresa.
- Deje que el budín se enfríe a temperatura ambiente.
- Batir el queso crema con la mantequilla suave y 50 g de azúcar hasta que esté espumoso y agregue gradualmente la crema refrescante.
- Si le gusta el color un poco más intenso, puede agregar un color rojo de mediana edad.
- El glaseado ahora puede estar en el refrigerador hasta que se vuelva más firme.
- Luego vierta en una manga pastelera y decore las magdalenas como desee. Me gusta usar los aviones M1 y M2 de Wilton. Pero funciona con cualquier otro ojal estelar.
