Hacer el budín líquido firme nuevamente
Budín líquido - causa
Puede suceder que el pudín, que se está volviendo firme, se vuelva líquido nuevamente. Esto puede llegar a darle una textura acuosa.
Esto puede ser causado por los refrigerios o cuasi al comer demasiado lentamente, porque la saliva contiene amilasa, que destruye el almidón en el budín. Esto hará que el budín sea líquido nuevamente.
Por lo tanto, ¡mejor abstenerse de comer bocadillos repetidos con la misma cuchara (o comer más rápido / comer porciones más pequeñas)!
Hazlo liquido
Entonces el budín se arregla nuevamente:
En una taza de masa de pi, mezcle de 1 a 2 cucharadas de almidón (alimento) (por ejemplo, almidón de patata / harina) con un chorro muy pequeño de agua hasta que se forme una papilla uniforme, de baja viscosidad y sin grumos.
Esto y el budín vuelven a la olla y revuelven todo. Luego, hierve el budín una vez más.
Si no se vuelve lo suficientemente firme, simplemente agregue más harina de maíz (ATENCIÓN: revuelva en una taza con agua, ¡de lo contrario se formarán grumos!).
Con más de 1 cucharada de almidón, se recomienda agregar cacao en polvo. El almidón es en gran parte insípido, pero con más de 1 cucharada, puede ser demasiado harinoso.
Al final, las natillas en polvo consisten solo en almidón en polvo y cacao en polvo; o)
