mayonesa vegetal
tiempo
Tiempo total de preparación: 20 min.
El éxito en cada barbacoa - deliciosa mayonesa de vegetales - es fácil y los invitados (¡Y USTED) los amarán!
ingredientes
- 5 yemas sin claras de huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- una pizca de pimienta
- 1 chupito de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza fuerte
- 1/4 L ACEITE
- 500-600 g de guisantes y zanahorias, siempre tomamos de la lata (grande), si toma verduras frescas, las zanahorias cortan dados pequeños
preparación
- Batir las yemas hasta que estén espumosas.
- Luego agregue sal, pimienta, vinagre y mostaza, revuelva hasta que esté espumoso.
- Agregue 1/4 L de aceite gota a gota con agitación constante.
- aproximadamente Batir durante 15 minutos hasta que todo esté espumoso, luego agregar las verduras lavadas y secas, mezclar y enfriar.
Te sorprenderá, adecuado para cualquier barbacoa, picnic, etc.
