Receta BBQ / Salsa BBQ
Como soy un ávido asador y fanático de la barbacoa (sí, hay una gran diferencia), en un lluvioso sábado por la mañana, inventé esta receta para una deliciosa salsa BBQ / BBQ con mi hija Laura, la revolví y la probé hasta que estuvimos emocionados. ,
Aquí está la receta que llamé "Pitmasters Hot BBQ - Salsa # 1" :)
Los ingredientes:
1 - 1.5 tubos de pasta de tomate (sin salsa de tomate)
1/2 cucharadita de orégano
2 cucharaditas de romero
1/2 cucharadita de tomillo
sal
vinagre
pimienta
3 cucharadas colmadas de azúcar
4 dientes de ajo prensados
1 cucharada de salsa Tabasco
1 cucharada de salsa de soja
Agregue orégano, romero y tomillo a 100-150 ml de agua hirviendo y deje actuar durante 5 minutos. Mezcle todo bien y sazone con sal y vinagre. Si es necesario, ajuste la consistencia deseada con agua hervida. 12 horas, preferiblemente durante la noche, en el refrigerador.
Sabe muy bien con salchichas y filetes / carne de la parrilla o del fumador. Deliberadamente, no tengo sabor a humo porque me parece bastante desagradable. ¡El aroma a humo natural del fumador es inmejorable!
