Mi tarta de septiembre, tarta de frutas con diferentes frutas
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 1 hora.
Tiempo total de preparación: 1 hora 30 min.
Este pastel afrutado está listo para hornear en 20 minutos y tarda aproximadamente 1 hora en el horno a 200 grados.
Lo preparas en tres operaciones.
- Preparando fruta
- Amasar
- Mezclar el elenco juntos
ingredientes
- 4 duraznos
- 8 ciruelas
- 1 manzana
- 1 puñado de uvas sin semillas
Para la masa
- 200 g de harina
- 80 g de mantequilla
- Pizca de sal
- Un poco de agua
Sí, claro, sin azúcar, sin huevos.
Para la fuente
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 250 g de etapa magra de quark
- 100 g de crema batida
- Entre la tierra y la fruta viene una capa de 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharadita de canela y 1 cucharada de azúcar: esto sabe bien y evita que la fruta jugosa pase
preparación
Puede trabajar con el procesador de alimentos, pero la mano también está bien.
- Primero amasas la masa, así que enharina con mantequilla y un poco de agua más la pizca de sal. Haga una bola y póngala en papel de aluminio, unos minutos en el congelador. Eso no es superstición, es mejor implementarlo.
- La fruta está pelada, mira mi receta de piel de melocotón con el pelador. Las ciruelas están picadas. Estos tres tipos de fruta se cortan en trozos pequeños, mezclados con las uvas pequeñas.
- Mezcle: mezcle 3 huevos con crema, requesón y azúcar hasta que quede suave.
- La bandeja para hornear se coloca con el papel, el horno precalentado a 200 grados durante unos minutos.
- Ahora saque la masa del frío, distribúyala en forma de resorte. En el borde, lo levantas un cm, de modo que surge una especie de caparazón.
Ahora está armado
- Las migajas vienen sobre la masa
- La fruta se distribuye muy bien en ella.
- Cuidadosamente vierta el molde sobre él
Apagado en el horno. Después de 45 minutos, pondría un trozo de papel de aluminio en el pastel, para que salga y la superficie no esté demasiado oscura.
Después de 60 minutos, haga el palillo con el palillo: perfore, si el palillo está limpio, el pastel está listo. Si hay migas, debe continuar cocinando durante unos minutos.
Una cucharada de crema batida, refinada con azúcar de vainilla, no duele, al menos no el sabor del pastel.
Si te preocupa la panceta, ¡come una ensalada en las tardes de la cocina!
