¿Demasiados calabacines? Luego freír primero, luego congelar
Conmigo hay los primeros calabacines en el jardín. Si hay demasiados, se tallan en corrales con zanahorias, a veces más, a veces menos zanahorias.
Luego se cuecen al vapor brevemente en una olla hasta que calabacines Deja un poco de agua y sentirás que se están ablandando un poco. Sin adición de líquido o especias. Luego escurrir en un tamiz.
Luego los congelo en porciones de 200 g. Solía congelar calabacines crudos para un strudel de vegetales, por lo que siempre me parecieron muy gomosos. Corto al vapor, saben mucho mejor.
Luego, las verduras llegan a un asado picado (a 1 kg de carne, 2 porciones de verduras), a una lasaña, a un arroz vegetal, a un strudel de verduras o a voluntad.
Con arroz, puede agregarlo inmediatamente sin descongelar, descongelar en otros platos solo en un tamiz.
