Zitronat / Orangeat sin "mordisco" - simplemente picar
Las recetas de panadería navideña a menudo contienen orangeate (y / o citron) y nueces molidas (y / o almendras).
Si le gusta el sabor de la cáscara de naranja, pero no quiere morder las piezas confitadas, puede hacer puré / picarlas.
No use una licuadora, ya que los cuchillos se bloquean rápidamente porque la pasta se pega.
Tomo una licuadora y agrego aproximadamente 100 g de nueces molidas y luego la cáscara de naranja. Finalmente, puedes darle nueces molidas nuevamente.
La cáscara de naranja no se adhiere a los cuchillos, sino que se mezcla con las nueces y se mezcla tan finamente como se desee.
Para pequeñas cantidades, es sinónimo de batidora. Sin embargo, debe agregar las nueces molidas al final.
