Cómo no se derrumba la tarta de queso
El consejo de mi abuela es el siguiente, para que el pastel de queso no vuelva a colapsar después de que se haya "levantado" tan bellamente en el horno.
Puedes hacer lo siguiente:
Después de la mitad del tiempo de cocción, retire el pastel del horno con un cuchillo o similar. retire el pastel del borde "conduciendo cuidadosamente" el borde con el cuchillo.
Luego, después de 5 minutos de descanso, ¡continúa horneando!
Lo intenté yo mismo. Funciona siempre! ¡Pero los 5 minutos de descanso deben ser!
