Pastel de hojaldre de verduras - vegetariano
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 40 min.
Quería alegrar a una familia amigable y cocinarlos porque ahora tienen mucho estrés. A la madre de la familia le gusta comer comida vegetariana, pero a los niños y a los hombres también les gusta la comida no vegetariana, así que estaba buscando una manera de realizar ambas cosas, sin mucho trabajo. Encontré una receta con hojaldre, pero creé la mía propia: un sabroso pastel de hojaldre de vegetales.
Así que acabo de adoptar la idea básica. La receta es vegetariana, pero luego puede completar todo con salchichas (Wiener) o carne picada. Así que amplié la receta para una familia de 5 y también preparé una hoja no vegetariana.
Para varias personas, simplemente multiplique la receta.
Ingredientes para 2 personas, un plato pequeño, variante vegetariana
- 1 paquete de hojaldre (estante refrigerado o congelado, como rollo tiene menos trabajo)
- 70 g de nata fresca / crema agria / crema agria
- 40 g de salsa de tomate
- ½ cebolla
- 1-2 cucharaditas de pasta de ajo o más al gusto o 1-2 dientes de ajo prensados
- Sal y pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 puñado de tomates cherry
- 1 buen puñado de floretes de brócoli
- 1 buen puñado de champiñones (frescos o enlatados)
- 1 buen puñado de maíz
- 1 buen puñado de guisantes (congelados o de lata)
- 3 puñados de queso rallado, tuve cheddar (al gusto)
- un poco de queso parmesano (recién rallado)
- (tal vez un poco de orgeno seco)
Por supuesto, puede cambiar y expandirse libremente, dependiendo de lo que le guste y / o tenga en casa.
preparación
- Primero, extendí la bandeja para hornear con papel de hornear y untó un poco con aceite de oliva. Con una buena hoja puedes guardar el papel de hornear. Luego precalentar el horno a unos 180 grados.
- Luego preparé las verduras: la cebolla se cortó en rodajas finas, se cortaron por la mitad los tomates cherry lavados, el brócoli se lavó y se pica, para que tenga rosas pequeñas. (He omitido el tallo en este caso, por lo que se ve más hermoso.) Me gusta comer crudo, por lo que no se tira nada.) Los champiñones que tenía de la lata, así que los escurrí con agua y drenaje, guisantes y maíz. Me he congelado.
- De la salsa de tomate y la nata fresca revuelva una crema y sazone con sal, pimienta y un poco de nuez moscada, también agregue el ajo.
- El hojaldre se extendió al tamaño de la bandeja y se colocó en la bandeja para hornear. La masa no debe ser demasiado delgada, para que luego nada empape.
- Extienda la crema de ketchup y crema fresca en la masa y esparza las verduras enteras de manera uniforme. Si lo desea, puede frotar un poco de parmesano fresco y espolvorear con orégano seco.
- Finalmente, extienda el queso rallado y hornee en el horno en el riel inferior durante unos 15 minutos. Después del tiempo de cocción, todavía puede agregar pimienta del molino de arriba.
consejos
- Para la variante no vegetariana, simplemente corte las salchichas (tuve Wiener) en rodajas pequeñas y vierta, antes de terminar con el queso. También ofrece aquí carne picada chamuscada y sazonada.
- Ambos extremadamente deliciosos y muy rápidos de preparar.
- Una lechuga fresca es muy buena.
- También se puede comer frío.
- Cortado en trozos pequeños, este abundante pastel vegetariano de hojaldre, un excelente aperitivo para el buffet o también es ideal para llevar a la escuela o la oficina.
