Kale vegetariano y delicioso
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
¡El invierno es tiempo de col rizada! Cuando éramos niños, la col rizada estofada con mejillas de cerdo y salchichas hervidas (llamada Knacker en Berlín), todo el apartamento olía a festín.
¡Pero ahora somos vegetarianos! Col rizada sin mejilla de cerdo grasosa, sin salchichas jugosas y abundantes, cuyo jugo salado explotó en la cavidad bucal a una orgía de bienestar?
Mi receta
¡En 2 porciones de col rizada (un vaso) viene un caldo vegetal instantáneo colmado! Por supuesto, primero dore una cebolla picada, y ponga un buen puñado de avena sobre ella para unir el jugo y deje hervir a fuego lento en la olla durante 8 minutos. ¡Sirva frito con muchas papas fritas de cebolla para que quede crujiente!
¡Ya viene un sentimiento navideño!
