albóndigas Grünkern
tiempo
Tiempo total de preparación: 30 min.
No es solo algo para la gente ecológica.
ingredientes
- 200 g de harina de maíz verde
- 1/2 l de caldo
- 1 cebolla grande
- 1-2 huevos
- 50 g de avena
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de queso parmesano (no el de la bolsa, pero fresco)
- 1/2 cucharadita de sal
- semillas de sésamo
- aceite
preparación
- Corte las cebollas en dados (sin cáscara) y saltee, agregue el caldo y los ñoquis y hierva, deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Agregue los huevos, la avena y las especias, así como el parmesano (tenga cuidado si aún está demasiado caliente, no se queme los dedos).
- De la masa forman albóndigas y se convierten en sésamo.
- Freír las albóndigas en aceite durante unos 3-4 minutos por cada lado. No te des la vuelta demasiado pronto, de lo contrario se romperán.
Irónicamente, a los niños les encantan las albóndigas.
