Receta de crema brulee
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 90 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 45 minutos.
Establecer un tema para una velada tranquila con amigos siempre es bueno para una sorpresa y no necesariamente significa que los anfitriones tengan que planificar horas de preparación en la cocina.
Esto también es mucho más fácil.
Si eliges z. Por ejemplo, con el tema de Francia, es suficiente para consentir a los invitados con baguette fresco, cruasanes, diferentes tipos de queso y uvas. Por supuesto, una copa de vino tinto encaja perfectamente.
Y para colmo con una crema brûlée, está garantizado para satisfacer los antojos de todos los amantes de los dulces.
Ingredientes para 4 porciones.
- 2 vainas de vainilla
- 1/2 l de crema batida
- 80 g de azúcar fina
- 4 huevos
- Frutas para decorar
preparación
- Corta y raspa las vainas de vainilla.
- Coloque la crema, las vainas de vainilla y la vainilla en una cacerola, hierva y luego retire la vaina.
- Mientras tanto, revuelva los huevos con 40 g de azúcar hasta que estén espumosos.
- Ahora revuelva la crema debajo de la masa de huevo y complete 4 sobres. Luego colóquelos en el baño de agua caliente en la bandeja de jugo del horno.
- Cocine en el segundo riel deslizante desde abajo a 200 grados sin circular aire (nivel de gas 3) durante 90 minutos.
- Entonces genial.
- Dos horas antes de servir, coloque los pequeños moldes en el molde para jugo lleno de agua helada, espolvoree el azúcar restante sobre la crema y póngalo debajo de la parrilla hasta que el azúcar se caramelice.
Servir solo después de enfriar.
Alrededor de 504 calorías (2110 julios)
