espinacas Pita

tiempo

Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 40 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 10 min.

Información aproximada (según el tamaño de la bandeja de horno). Estas son las cantidades que tomo para una bandeja para hornear grande:

1.1 kg de espinacas (crema de espinacas o espinacas de hoja, pero con espinacas a la crema, es más delicioso)
8 huevos
400-500 g de queso feta
500-600 g de hojaldre
3-4 cebollas

Engrase bien la bandeja para hornear.
Extienda la mitad de la masa de hojaldre muy finamente y colóquela en el plato (mientras cuelga una buena pieza sobre el borde para que pueda doblarla más adelante, importante ya que la espinaca con crema puede ser bastante fluida).
Picar las cebollas y saltear.
Cocina las espinacas, agrega 4 huevos y agrega. Agrega cebollas. Retire la sartén de la estufa.
Corte el queso de oveja y póngalo debajo de las espinacas.
Sazone según lo deseado. Agrego un poco más de queso de oveja y solo sazonar con un poco de sal.
Cocine los 4 huevos restantes duros, pele y corte.
Distribuya la mezcla de espinacas en la bandeja para hornear y coloque las rebanadas encima.
Doblar sobre los bordes sobresalientes.
Extienda el resto de hojaldre finamente enrollado sobre la masa. Presione todo bien.
A 200 ° C (calor superior e inferior) aproximadamente 35-40 minutos.

Consejo: Una vez más calentado al día siguiente, sabe aún mejor :)