pastel de chocolate de menta

tiempo

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 55 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 10 min.

Este pastel de caja muy chocolate y crujiente-sabroso recuerda con su toque de menta un poco de "chispas de chocolate con menta".

Para una forma de caja de 35 cm necesita lo siguiente:


ingredientes

Para la masa:

  • 250 g de mantequilla blanda
  • 2 cucharadas de aceite
  • 250 g de azúcar moreno
  • 6 huevos
  • 300 g de harina integral de espelta
  • 1 paquete de bicarbonato de sodio
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 300 g de cereal crujiente de chocolate y menta
  • 300 ml de leche
  • Hojuelas de almendras para extender la forma

Para la salsa de chocolate:

  • 100 g de cobertura de chocolate negro
  • 100 g de chocolate con crema de menta
  • 125 g de aceite de coco

preparación

  1. Precaliente el horno a 190 grados de calor superior / inferior (convección: 175 grados).
  2. Mezcle con la batidora de mano la mantequilla suave con el aceite y el azúcar morena y agregue los huevos uno por uno.
  3. Luego mezcle la harina con el polvo de hornear y el cacao y agregue el crujiente cereal de chocolate y menta.
  4. Mezcle esta mezcla de harina, cacao y muesli alternativamente con la leche con una cuchara mezcladora debajo de la mezcla de mantequilla, azúcar, huevo.
  5. Ahora vierta la masa en la lata en forma de caja bien engrasada espolvoreada con almendras y colóquelas en el riel central en el horno precalentado.
  6. El pastel se hornea durante aproximadamente 50 a 55 minutos (¡haga una muestra de palo!).
  7. Después de hornear, déjelo enfriar ligeramente en el molde, solo entonces se libera del molde y se deja enfriar sobre una rejilla.
  8. Para la salsa de chocolate, la cobertura, el chocolate y la grasa de coco se funden en un baño de agua caliente y la torta enfriada se cubre con ella. A voluntad, el pastel se puede rociar con un poco de cereal.

Consejo: ¡Este pastel sabe mejor solo al día siguiente, luego lo sacan adecuadamente!

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Como hacer una de tarta de chocolate con menta | Agosto 2020