Calabacín y cebolla barco
Calabacín vegetariano (cuenta por persona 1 calabacín)
Reduzca a la mitad los calabacines medianos y fríalos vigorosamente en aceite de oliva. Sacar y ahuecar. Sazone con sal y pimienta.
Cortar muchas cebollas en tiras y dorarlas en aceite. Agregue puré de tomates (Tetra Pack) y cocine. Sazone al gusto con sal, pimienta y hierbas frescas. Finalmente agregue mucho perejil picado.
Distribuya la mezcla en las mitades del calabacín, si lo desea, espolvoree con queso y hornee en el horno. aproximadamente 30 minutos a 175 grados (aire circulante). Además pan plano!
