Ensalada envuelta con frijoles y garbanzos
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Esta receta es rápida y rica en proteínas. Contiene proteínas vegetales a través de los frijoles y los garbanzos, y también proteínas animales a través del quark descremado y el queso feta. No echaba de menos la carne en las envolturas porque ya eran muy sabrosas y satisfactorias con los ingredientes enumerados a continuación.
Ingredientes para 4-5 personas.![Esta imagen enumera los ingredientes necesarios para las envolturas de ensalada. Dependiendo de su gusto y gusto, por supuesto, también puede agregar otros.]()
- 1 lata de frijoles
- 1 lata de elote
- 2 pequeñas dosis de garbanzos
- 1 aguacate
- 2 cebollas pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 1 lechuga iceberg
- 1 paquete de quark magro (250 g)
- 1 paquete de queso de oveja (180 g)
- Sal y pimienta
preparación
- Pelar las cebollas y el ajo y cortar en trozos pequeños.
- Procese el aguacate en una crema de aguacate (simplemente corté el aguacate con un tenedor, sazoné con sal y pimienta y agregué una pizca de jugo de limón).
- Lave la lechuga iceberg y haga palanca suavemente las hojas para que pueda llenarlas fácilmente más tarde.
- Calienta una sartén grande con un poco de aceite y fríe las cebollas y el ajo.
- Después de unos cinco minutos, agregue el maíz, los frijoles y los garbanzos a la sartén. Sazone con sal y pimienta.
- Después de otros cinco minutos, mezcle el queso de oveja en trozos pequeños con los ingredientes.
- Si el queso de oveja se ha ido algo, puede retirar la sartén de la estufa y el relleno de envoltura está casi listo.
- Ahora puedes llenar las hojas de lechuga y encima, deslizar la crema de aguacate y el queso cuajado fino.
- Las hojas de lechuga son súper cercanas y como una "normal"? Comer envoltura. ¡Disfruta tu comida!
