Pollo asado en posición vertical: en forma de gugelhupf

Ciertamente, usted conoce una Guglhupfform redonda, hecha de metal, vidrio ignífugo y silicona.

También puedes asar un pollo en él, en posición vertical.

Simplemente coloque el pollo salado y con pimienta en el tubo en el medio. Coloque el plato en un plato más grande o en una supuesta bandeja de goteo, hornee en el horno y ase.

Sale un poco de jugo por el agujero en el medio, pero la mayoría de la salsa se acumula en el molde. Cepille regularmente con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón.

Eso lleva unos 70 minutos, depende del grosor del pájaro.

El principio del pollo Gugl ya se ha descrito aquí en FM con una lata de bebida. También hay formas adicionales para comprar el pollo asado en posición vertical.