Croustade de champiñones y jamón
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 45 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 5 min.
Como entrante, como refrigerio, con una ensalada y una pequeña cena, una croustade de champiñones con jamón es versátil y fácil de hacer:
ingredientes
- 1 paquete de hojaldre (TK)
- 200 g de jamón cocido
- 200 g de champiñones
- 100 g de emmental rallado
- 1/4 l de crema
- 4 huevos
- 1 cucharadita de mantequilla
- Sal y pimienta
preparación
- Lubricar un Springer 26er y alinear con el hojaldre, levantar un borde.
- Corta los champiñones con hojas (no tan delgados) y fríe en mantequilla por un tiempo corto y ligero, corta el jamón en tiras y mezcla ambos con el Emmentaler y vierte sobre la lámina de masa.
- Batir la crema con los huevos y con sal, pimienta y verter.
- Hornee en horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos a 200 grados, para no oscurecer.
