Congelar mariscos
Para sopa de pescado, paella, espagueti o pizza, me gusta usar mejillones.
Estos los compro frescos y baratos en las tiendas de descuento en los meses en que están disponibles en todas partes:
En los meses con? R?.
Aunque esto ya no es relevante en la actualidad, todavía se maneja en supermercados y tiendas de descuento.
Los mejillones que cocino luego en cantidades según el método convencional en caldo vegetal picante con vino blanco, los puglo (en este caso mi marido) y los congelo en porciones.
El sabor no sufre en mi opinión, por lo que siempre tengo mejillones a bajo precio para su posterior procesamiento.
Por supuesto, saben mejor cuando están recién preparados de manera convencional, pero como ingrediente de otros alimentos son perfectamente aceptables. Comprar ahora 
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