Sopa crema de brócoli
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
La sopa de crema de brócoli es muy fácil y rápida de hacer:
ingredientes
(Para 4 platos grandes)
- unos 600 g de brócoli
- 2 papas medianas
- aproximadamente 1 litro de carne o caldo de verduras
- 50 ml de leche
- 50 ml de crema
- Ajo, sal, pimienta blanca
preparación
- Brócoli (cuando se limpia) en trozos ásperos, además de las papas, también en trozos. Le doy eso a la olla a presión (si no tiene una, tome una olla normal, luego el proceso de cocción dura 10 minutos más).
- Entonces, ahora caldo de carne o vegetales (auto cocido o instantáneo o en cubos) sobre él. Mejor no demasiado líquido, de lo contrario la sopa será demasiado delgada. En caso de que aún esté demasiado gorda más tarde, aún puede adelgazarla.
- Ahora cocine las verduras en la olla a presión durante unos 10 minutos. Luego agregue leche y crema.
- Mezclar bien con la licuadora.
- Sazone con pimienta blanca, un toque de ajo y posiblemente sal.
Debido a las papas hay una consistencia súper cremosa, por lo que no es necesario unir más.
Me gusta mucho la sopa, quién quiere, pero puede a voluntad, a voluntad, dar algunos depósitos más. Sería apto para crutones, camarones o tocino frito crujiente.
