Poulet saute au vinaigre - filete de pechuga de pavo con salsa de vinagre de tomate
No puedo retener eso de ti. Las cantidades son (nuevamente) algo intuitivas.
Ingredientes para 2 personas:
2-3 piezas de pechuga de pavo (cortada en cubitos)
Mantequilla (alrededor de 1/5 paquete)
Un poco de aceite de oliva
aproximadamente 6 tomates bastante maduros, cortados en cubitos (quién quiere pelarlos antes)
Vinagre de vino tinto y caldo de pollo
Ponga el aceite (cantidad: "para freír") en una sartén, agregue la mantequilla. Espere hasta que la geraade se vuelva ligeramente marrón. Luego agrega la carne. Si parece casi serlo, agregue los tomates y espere hasta que el líquido haya desaparecido. Luego agregue 2 gotas de vinagre y deje que se "corte".
Al final, agrega un poco de caldo de pollo y deja que se reduzca un poco.
Para degustar pasta, arroz o papas.
