Polenta con Fontina
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 45 min.
Periodo de descanso: 30 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 30 min.
Si es hora de ir sin mucho esfuerzo, pero todavía sabe muy delicioso, preparo este plato: una comida y salchicha muy simple pero abundante. Polenta con Fontina.
La polenta puede incluso prepararse con 1 día de anticipación y luego procesarse al día siguiente.
Luego hay una simple ensalada de hojas, a veces se necesita más para estar lleno y satisfecho.
ingredientes
- 250 g de sémola de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 60 g de mantequilla
- 150 g de Fontina en rodajas (queso del norte de Italia)
- Mantequilla para la cacerola
- Pimienta del molino
preparación
- Lleve a ebullición una cacerola grande de 1 litro de agua, agregue la maicena con agitación.
- Cocine a fuego lento la sémola de maíz con un poco de calor hasta que se disuelva desde el fondo de la olla.
- El budín de maíz en forma rectangular, que se enjuagó con agua fría, se decantó y se dejó enfriar.
- Ahora saque la maicena (polenta) del molde y corte 1 x de ancho.
- Unte con mantequilla una fuente para hornear rectangular de buen tamaño y coloque las rebanadas de polenta y queso (Fontina) alternativamente, comenzando con una rebanada de polenta y luego el queso, sazonando las rebanadas de queso con pimienta al gusto.
- La conclusión es la Fontina y luego vienen algunos copos de mantequilla.
- Hornee la fuente para horno en un horno precalentado a 200 ° C de calor superior / inferior en la segunda barra desde la parte inferior durante 20-25 minutos.
- Pon una porción de la polenta en un plato y disfruta con una crujiente ensalada verde.
