¿Ortorexia o felicidad? Tienes la eleccion
Ha habido un nuevo fenómeno de la sociedad acomodada desde hace algunos años: el deseo de una nutrición adecuada u ortorexia. La palabra está hecha? Orto? con el significado? en pie, ¿verdad? y? orexia? con el significado? apetito o deseo? juntos. Conocemos los componentes de la palabra en otros términos, como "ortografía", "ortodoxo" y "anorexia" (pérdida de apetito o anorexia).
Ortorexia: nuevo fenómeno de la sociedad acomodada
La ortorexia es un pezón, una adicción o incluso una enfermedad. Las personas son meticulosas sobre la nutrición adecuada. Ya que no te importa mucho la religión y la comida en abundancia. La creencia en una nutrición adecuada puede convertirse en una religión sustituta.
La nutrición y la religión también son áreas muy relacionadas de la vida. Hay muchas reglas en las religiones que describen lo que puedes o no comer a qué horas (por ejemplo, halal o kosher). Hay rituales que tienen que ver con la ingesta de alimentos (la Cena del Señor, el ayuno y el descanso del ayuno), pero sobre todo muchas prohibiciones de alimentos. ¡La gula es uno de los siete pecados capitales!
Pero incluso fuera de la religión, ya no puede salvarse de los consejos y advertencias sobre lo que lo engorda o lo enferma, lo que lo hace delgado, hermoso, fuerte o saludable y lo que es correcto política, ecológica o genéticamente. Otras formas culinarias son (quizás solo temporalmente) culturalmente de alta calidad y son para dar testimonio de la actitud cosmopolita o gran presupuesto.
A veces los huevos contienen colesterol malo, a veces la carne contiene demasiados antibióticos o está contaminada con la enfermedad de las vacas locas o la gripe aviar. Luego acecha en todas partes, donde sabe particularmente bien la acrilamida cancerígena. Si uno cree que el demonio del azúcar acaba de ser expulsado, entonces los edulcorantes eran solo el Belcebú.
A veces los apóstoles de la salud tienen ciertas grasas en la jarra. En otras dietas, los carbohidratos por sí solos engordan y solo puedes comer pan de proteínas, pero no demasiado, porque entonces el equilibrio ácido-base ya no es correcto. Luego, hay muchas formas de reemplazar la leche, los huevos o la carne, preferiblemente con semillas de chía sudamericanas o construcciones de soya del Lejano Oriente, para que ya no necesite carne de verdad.
¿Cuál es la preparación correcta? ¡Por supuesto, el microondas y la freidora están prohibidos! De crudo a cocción lenta, al vapor, escaldado, asado, picante o sazonado refinado. ¿Qué se permite o se recomienda urgentemente?
Por supuesto, trigo integral, pero sin gluten. Las plantas más exóticas y naturales como el trigo inca, pero por favor del cultivo regional. Leche de heno de vacas felices en el pasto de la botella de depósito, pero sin lactosa. Alimentos bajos en sodio, con a lo sumo un grano de sal del Himalaya.
Bajo en carbohidratos, combinación de alimentos, conteo de calorías, ayuno a intervalos, dieta de grupo sanguíneo. Alimentos crudos, alimentos con alto contenido glucémico, vegetarianos, veganos o incluso fructanos. Desde la Edad de Piedra hasta la posmodernidad, hay santos y pecadores. Pseudocereales postmodernos, bebidas sustitutivas de la leche, escalopes de soja, quesos análogos o ¿preferiría cocinar en la Edad de Piedra? Hay tantas guías y tantos apóstoles nutricionales que quieren convencer a otros de su única filosofía nutricional de bendición o al menos quieren participar en las ventas, porque las dietas son un problema constante.
Ahora no quiero entrar en la dieta que creo que es correcta o la ortorexia para la enfermedad (ni siquiera se reconoce como una enfermedad verdadera). Internet está lleno de información al respecto y, ¿cómo podría ser de otra manera si uno ni siquiera está de acuerdo en qué? La ortorexia hace.
Tomé una decisión por mí mismo que solo quiero alentarlos a todos. ¿Sin otro tema es una "decisión fuera del intestino"? tan apropiado como la dieta: ¡cree en ti mismo! Su cuerpo es mucho más competente en términos de nutrición que el cerebro. Presta atención a las señales de TU PROPIO cuerpo. ¿Cuáles son tus apetitos? ¿Qué te gusta, qué no? ¿Cuándo es suficiente? ¿Qué te enfermará (tal vez no hasta el día siguiente)? No dirijo mi dieta según la publicidad, no según las regulaciones extranjeras y tampoco después del reloj, sino después de mi estómago y otras señales de mi propio cuerpo.
cambio es bueno y me gusta probar algo nuevo, me gusta obtener nuevas ideas, pero finalmente, mi cuerpo decide qué le hace bien o no. Hay muchas cosas agradables en mi dieta que puedo disfrutar felizmente y con la conciencia tranquila porque sé que todavía estoy bien después de la comida. Mucho, ¿qué como? ¿Saludable? se propaga, tal vez (inicialmente) incluso sabe bien, no como, porque he descubierto que no me atrapa. Entonces la renuncia también es fácil. Por otro lado, he descubierto que los carbohidratos tan despreciados por los demás son los más importantes en mi dieta. Si presto atención a la buena calidad, estaré lleno por mucho tiempo.
Escribe tu propio plan de nutrición:
Aquellos que realmente tienen problemas de salud deben escribir un diario de alimentos. En él, puede registrar lo que come, a qué horas y en qué cantidades y cómo le va, y luego sacar sus propias conclusiones o discutir con una persona de confianza. Un diario personal de alimentos lo mantiene más lejos que cualquier dieta prescrita externamente. Tu propio cuerpo decide lo que funciona bien. Si no tiene sus propias ideas, puede obtener algunos consejos del exterior. Pero no importa cómo los consejos bien intencionados del exterior no puedan reemplazar la sensación del propio cuerpo. La dieta debe ser adecuada para ti. Todo el mundo es lo que come.
Comida deliciosa: celebra la comida
Comer es mucho más que solo alimentarse, implica mucho más que tragar. Comienza con la planificación, las compras, va más allá de la preparación, los manteles, disfruta en compañía, hasta la limpieza, las sobras y la recuperación posterior. El sabor es solo un pequeño componente del disfrute, el ojo literalmente come, para mí es aún más la nariz. El aroma de la comida al elegir, preparar y servir también es un placer que se puede saborear. //www.thefruitandflowerbasket.com/riechdiaet-duefte-haben-keine-kalorien-a48181/
La comida feliz sigue siendo el mejor El disfrute alegre moviliza las propias fuerzas del cuerpo, que en el verdadero sentido de la palabra. hacer bello
