Cocinar espárragos
Cocinar espárragos funciona así: normalmente, los espárragos se hierven en abundante agua salada. En el proceso, las sustancias aromáticas, vitaminas y minerales se desechan con el agua de cocción.
Es mejor hervirlo con un poco de agua, un poco de azúcar, sal y mantequilla, para que todo el líquido al final se evapore en gran medida.
Sin embargo, es mejor hervir las cáscaras de espárragos y las secciones duras en agua (agua fría y luego tibia) durante un tiempo, tamizar el caldo de espárragos, congelarlo en un vaso con tapón de rosca y la próxima vez que extraiga el agua en lugar de agua para cocinar los espárragos. para usar
