Botella de vidrio y tarro de rosca para llenado en frío o caliente
Hasta ahora, nunca he pensado realmente en eso, que hay tantas diferencias con una botella de vidrio o un frasco de vidrio. Hasta ahora, siempre he liberado de sus etiquetas las botellas usadas y los tarros de rosca de todo tipo y los he reutilizado. Como lo muestro aquí en mi video:
//www.thefruitandflowerbasket.com/etiketten+klebereste-entfernen-thefruitandflowerbasket-tv-a52305/
Recientemente estuve en una tienda de cristalería, que también ofrece materiales de embalaje. ¿Mi sidra ahora finalmente tiene su "estado maduro"? logrado y debe ser llenado en botellas de vidrio de 1 litro. En la escalera del Gärballon lo ha guardado valientemente.
En el pasado, siempre he usado botellas de vidrio de vino o licores, pero las tapas se volvieron cada vez más escasas con el tiempo. A menudo solo caben en ciertas botellas y eso me molesta una y otra vez.
Ahora finalmente escuché a mi esposo y me preparé 50 botellas para la sidra hecha a mano y prensada. La ventaja es que tiene las mismas botellas y cierres que se ajustan al 100%. Si necesita un nuevo cierre, es fácil de comprar. Y luego estas tapas encajarán al 100%, no hay nada funcionando, nada se rompe, porque el aire llega a él, etc.
Ahora a mi informe real:
La pregunta que surgió del vendedor en esta tienda especializada fue: "¿Para qué necesita las botellas? ¿Para llenado en caliente o en frío? Me sorprendió la pregunta, porque nunca había escuchado que hay diferencias.
Resultó que para el llenado en frío como B. sidra, hay botellas especiales de mosto. Estos también tienen cierres especiales z. B. cerradura de plástico o clip. Incluso hay algunos que son curvos, por lo que el posible gas de la fermentación secundaria puede escapar automáticamente y, ciertamente, no hay explosiones de botellas por la sobrepresión. Tal botella solo es adecuada para el llenado en frío y también podría romperse a una temperatura más alta, z. Por ejemplo, si vierte jugo de manzana hirviendo. E incluso el cierre se deformaría bajo calor y luego ya no cumpliría adecuadamente su propósito. Y no creo que los cierres de plástico se usen para hervir jugos de todos modos.
Para el llenado en calientecomo Como mermelada, también hay vasos y tapas especiales. Esto explica el mayor precio de tales gafas. Soportan altas temperaturas de cocción y no se rompen. Las tapas también están especialmente recubiertas. Cuanto mejor es este recubrimiento, más caras son estas cubiertas. Por ejemplo, la tapa Twist Off para botellas de jugo. Sin embargo, siempre debe usar una tapa nueva cuando cocine cada vez según el vendedor. Porque el recubrimiento se disolvería con el tiempo o sería blando. Entonces, cómo se ve, se puede ver en la parte superior de la foto.
Si llena jugos hervidos para la venta, tiene sentido usar siempre tapas nuevas. Tapas usadas, que se ven tan desagradables como la foto, no puedes esperar a nadie. A veces la mermelada, la compota se echa a perder por esas tapas rotas. Incluso sabe a metal porque el recubrimiento se ha disuelto.
Entonces también hay vasos especiales para vinagre, incl. cierres y tapa. Estos están orientados a ácidos altos, como. Como el vinagre o el ácido cítrico, como a menudo se usan en verduras agrias en escabeche, resiste. ¿Sabías todo esto? Yo no ¿Y por lo tanto, ya no estaba sorprendido o molesto porque uno u otro Einmachgut se echó a perder entonces? o ha cambiado de color o no tenía sabor inservible. Incluso el moho puede desarrollarse allí o comienza a fermentar.
Desafortunadamente, incluso en el comercio especializado no existe si es adecuado para el frío o el calor. Pero puede guiarse por el hecho de que solo toma botellas de mosto para mosto. Para botellas de jugo y frascos de mermelada. Tenga en cuenta, especialmente si desea llenar grandes cantidades, definitivamente vale la pena. Sería una lástima, por la cantidad de trabajo y buenos ingredientes, si ha guardado en el lugar equivocado.
Hasta ahora, simplemente pensé que era solo una estrategia de marketing ofrecer tantos productos en el negocio. Pero hay más que eso, y hay diferencias tan grandes en la funcionalidad que la mayoría de las personas, como yo, no saben en ese momento. Pero vale la pena comprar vasos y botellas adecuados, ya que solo tiene que cambiar o tomar la tapa. Las botellas en sí duran años.
