Naranja y ensalada de hinojo
Ahora es solo tiempo de hinojo y naranja. Por lo tanto, me gustaría compartir mi deliciosa ensalada.
Para esto necesitas:
200 g de pistachos picados
2 tubérculos de hinojo
4 naranjas
1 granada
Para el aderezo:
200 g de crema agria
Jugo de limón
2 cucharadas de miel
Primero asa los pistachos en una sartén sin grasa y deja enfriar.
Lave los tubérculos de hinojo, límpielos y retire el tallo. Pelar y filetear las naranjas. Reducir a la mitad la granada y quitar las semillas.
Mezcle el hinojo finamente picado con los filetes de naranja y las semillas de granada en un tazón.
Ahora mezcle la crema agria, el jugo de limón y la miel en un aderezo y levántelo debajo de la ensalada, espolvoree los pistachos tostados y sirva de inmediato.
Si no le gusta la crema agria o la tiene, también puede preparar el aderezo con jugo de naranja y también puede omitir los pistachos si no le gustan. Incluso las semillas de granada que he omitido, cuando no pude conseguir una.
