Pato acostado - para que pueda cultivar más rápido
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 1 hora y 15 minutos.
Tiempo total de preparación: 1 hora 30 min.
Para esto, primero necesita un pato descongelado, limpio y libre del resto de las plumas con un peso de aproximadamente 2,000-2,400 g
Algunas zanahorias, cebollas y papas para la colocación del tambor.
Para marinar
- 1/4 taza de aceite
- condimento de pollo
- chile seco picado
- Salsa de soja a su discreción o un poco de Maggi
- mostaza
- sal
- Caldo de pollo instantáneo
luego un poco de cerveza para bautizar, si quieres ...
preparación
El pato se coloca sobre su espalda y ahora lo cortas en el pecho. Ahora puedes desplegarlos bien y sazonar desde adentro ...
Siempre corto las puntas de las alas, para que no se quemen mientras se fríen.
Pele algunas zanahorias y colóquelas en el plato / bandeja para asar, cebollas peladas en mitades o en cuartos ... por supuesto, no debe pelar ni cortar las papas por la mitad. Una taza grande de caldo de pollo para evitar que las cosas se quemen. Espolvorea sal sobre las verduras ...
Y ahora es bueno poner el pato con la parte posterior hacia arriba y cepillar con la marinada.
Freír en un horno precalentado a 200 ° C durante media hora. Luego "bautice" con un vaso de cerveza o más. Ahora vuelva a encender el horno a 170 ° C y deje que todo chisporrotee cómodamente, aproximadamente 75 minutos, luego el pato estará listo y puede que sea un plato de goma.
Si no está lo suficientemente dorado, encienda la parrilla / calor superior y déjelo dorar durante unos 10 minutos. Cada estufa es diferente, eso depende de usted.
Esta es una manera conveniente y rápida de preparar un pato. Y mientras está chisporroteando en el horno, es bueno poner la mesa.
