Albóndigas del mismo tamaño con balanzas de cocina

Anteriormente, quería hacer albóndigas y esta vez todas deberían ser lo más grandes y pesadas posible. Así que coloqué un plato pequeño en mi pequeña balanza digital, luego hice clic en cero y pesé 150 gramos de carne picada y luego moldeé las albóndigas como de costumbre con las manos mojadas. Al final, todavía quedaban 250 gramos de pirateo. Luego hice dos albóndigas más de 125 gramos.

Para que realmente todas las albóndigas se vuelvan igualmente pesadas, se puede comparar la cantidad total de la mezcla de carne picada con todos los ingredientes, p. 1.200 g, pesar de antemano y luego, p. Porción 100g o dividir en tantas albóndigas como desee.