Pasteles de hierbas - Chucrut con una diferencia
Krautfrikadellen es una deliciosa comida barata de verano con ensalada verde - chucrut con una diferencia!
750 g de chucrut suave (expresado)
100 g de jamón cortado en cubitos (me gusta comer trozos y schnibbel, son más baratos para el carnicero)
1-2 cebollas - dependiendo del tamaño
1 cucharada de aceite para freír
un puñado de migas rusk
100 g de queso rallado (posiblemente corteza de queso)
1 huevo, adicionalmente 1 yema de huevo
3 cucharadas de harina (posiblemente)
1 pizca de pimienta, preferiblemente recién molida
3-4 cucharadas de aceite para freír
Si no obtienes chucrut fresco y suelto, simplemente toma una lata de Mildessa. Exprima firmemente la salmuera de la hierba. Luego ponga la hierba en un tazón grande y recójala.
Cortar en dados el jamón cocido y freír las cebollas en 1 cucharada de aceite amarillo dorado y agregar al repollo. Queso rallado, el huevo entero y la yema, la pimienta y el Zwiebackbrösel encima. Mezcle todo bien juntos. Si la masa aún está demasiado húmeda, agregue cuidadosamente la harina en forma de cuchara. Forme empanadas planas a partir de él.
Si puedes hacer 10 o 12 empanadas con él es un poco una suposición sobre el tamaño de tu mano. Se elimina la sal, ya que casi todos los ingredientes ya contienen suficiente.
Estas empanadas de col funcionan mejor en una sartén recubierta y saben mejor frescas. Servido con puré de papas y ensalada verde, es suficiente para una ronda de 5-6 personas.
Sin los cubos de jamón también factible. Luego toma un poco más de queso.
