Pan irlandés con suero de leche
tiempo
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de cocción u horneado: 35 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Pan irlandés (refresco irlandés brad). ¡Un pan basado en una receta original irlandesa!
ingredientes
- 500 g de harina (la mejor harina integral de espelta)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de refresco
- 500 ml de suero de leche
preparación
- Precalentar el horno a 220 ° C.
- Mezcle la harina con sal y refresco, mezcle el suero de leche.
- Agregue la mezcla líquida a la harina y revuelva con un tenedor solo hasta que todo se mezcle en una masa ligeramente húmeda (¡es posible que no use todo el suero de leche!).
- Amasar brevemente y formar un pan redondo y plano.
- Corte la superficie en forma transversal de aproximadamente 1 cm de profundidad y coloque el pan en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel de hornear.
Tiempo de cocción:
15 minutos a 220 ° C en un horno precalentado, luego reduzca el calor a 190 ° C y hornee el pan durante otros 20-25 minutos.
Consejo:
A voluntad también puedes amasar frutas secas.
Probar la comida:
Golpea la parte inferior del pan con el dedo; si suena hueco, el pan está cocido.
