Hornee tostadas usted mismo
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Periodo de descanso: 2 horas.
Tiempo total de preparación: 2 horas y 45 minutos.
Solo quería hornear nuestra propia tostada para el desayuno y encontré una muy buena receta. El pan sabe mucho mejor que el comprado y también es mucho más barato.
ingredientes
Para 2 panes tostados medianos
- 500 g de harina (tipo 550)
- 10 g de mantequilla blanda (alternativamente aceite vegetal)
- 10 g de sal
- 300 ml de agua
- 50 ml de leche
- 1 bolsa de levadura seca o 1/2 cubito de levadura fresca
preparación
- Coloque todos los ingredientes en un tazón y mezcle y amase bien, luego deje reposar la masa durante aproximadamente 1 hora.
- Amasar bien la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y dividirla en 2 mitades.
- Frote en 2 moldes de caja con mantequilla y agregue las masas en cada caso y deje reposar durante otra hora.
- Precaliente el horno a 220 grados (convección a 200 grados) y agregue las dos formas de caja y cubra con papel de hornear, también puede tomar papel de aluminio para cubrir. Hornee por 25 minutos.
- Retire la tapa y hornee nuevamente por 5 minutos.
Después de enfriarme, corté los panes tostados y congelé algunos de ellos, si nos gustan las tostadas, las saco del congelador y las tosto. Así que siempre tienes tostadas frescas.
