Ayuda con el aumento de una masa de levadura
Esta mañana descubrí algo accidentalmente: tengo una masa de levadura quark para pan fresco para el segundo desayuno en un tazón convencional con una tapa tocada. Dado que ahorra tiempo haciendo dos cosas al mismo tiempo, la cafetera eléctrica estaba en funcionamiento.
Desafortunadamente, estaba distraído y, sin pensarlo, puse el tazón de masa con la masa mezclada y la tapa cerrada en la parte superior, para que la tapa de la máquina de café se encargara de otra cosa.
30 minutos después, cuando quería servir una taza de café recién hecho, me di cuenta de que el volumen de masa se duplicó durante este tiempo de ausencia, por lo que funcionó muy bien. Probablemente me haga en el futuro para la masa de levadura más a menudo el efecto de soplado de calor de la máquina de café. Vivimos según el lema: nada funciona sin café ...
