Las galletas duras se vuelven blandas nuevamente: papel de aluminio y crepe de cocina húmedo
Muchos panaderos aficionados se han molestado por las galletas navideñas que se han vuelto difíciles.
La sugerencia para colocar rodajas de manzana en la lata es buena, pero a algunos no les gusta que las galletas huelan a ella. O, lo que ya me pasó: encontré mi manzana mohosa después de un tiempo relativamente corto y luego pude tirar todo el contenido de la lata. Desde entonces, hago lo siguiente: pongo un trozo de papel de aluminio en las galletas y sobre él un trozo de papel de cocina doblado, que humedezco bien con agua. Cúbrelo y no se le dará sabor extranjero ni moldeará nada, pero las galletas son o permanecen suaves.
