El pan integral más simple del mundo, sin tiempo de caminata.

tiempo

Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo de cocción u horneado: 1 hora.
Tiempo total de preparación: 1 hora 5 min.

Hornear pan es un arte en sí mismo y el producto final proporciona una delicia culinaria cuando se toma el tiempo de aprender el oficio a la perfección. En el pasado, las descripciones complicadas y las largas caminatas me disuadían y prefería comprar en la panadería. Pero con esta receta cada pan tiene éxito y se hace tan rápido que ya no vale la pena llegar a la panadería. El pan es súper jugoso, varía fácilmente según los diferentes tipos de granos y harina y dura una buena semana.

ingredientes

  • 500 g de harina integral de espelta
  • 150-200 g de granos y semillas
  • 2 cucharaditas de sal
  • 500 ml de agua
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 taza de azúcar moreno TL o azúcar de flor de coco
  • 1 cubo de levadura

La harina, por supuesto, puede ser variada, pruebo la mejor espelta, pero también una mezcla de centeno y harina de espelta es muy deliciosa. Prefiero tomar 50 g de semillas de lino molidas, semillas de calabaza y semillas de girasol. Si lo desea, también puede agregar nueces para una nota de nuez.

preparación

  1. Ponga el agua tibia en un frasco, agregue vinagre y azúcar.
  2. Desmenuce la levadura en el agua y revuelva bien con un tenedor hasta que no queden más trozos, luego deje el tazón a un lado.
  3. Coloque una bandeja para hornear con papel pergamino.
  4. En un tazón grande mezcle la harina, los granos y la sal.
  5. Agregue el líquido a los ingredientes secos y mezcle con un tenedor hasta que se forme una masa pegajosa.
  6. Pon la masa en la sartén y alisa.
  7. La masa no tiene que irse, sino que se coloca directamente en el horno frío en el riel central.
  8. Hornee el pan a 200 ° C de calor superior e inferior durante 60 minutos.
  9. Después de eso, el pan debe enfriarse absolutamente durante 2-3 horas antes de cortarlo.

¡Con esta receta, el pan realmente no es un esfuerzo y sabes exactamente lo que hay dentro! ¡Espero que disfrutes la imitación y Bon Appetit!

MAN DOWN, Chris is GONE / Day 20 Of 30 Day Survival Challenge Texas | Marzo 2024