Delicioso pesto calabrese
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo total de preparación: 10 min.
El pesto viene en muchas variedades diferentes, pero este es mi pesto favorito y simplemente hecho en casa.
ingredientes
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de aceite de colza o de girasol
- 2 cucharadas de ricotta
- 1 pimiento z. B. rojo
- 1 chile
- unos tallos de albahaca
- Salsa de soja (un chupito)
- pimienta
- posiblemente todavía chile en polvo
- un poco de queso parmesano rallado
preparación
Corte el pimiento y la cebolla en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente alto con todos los demás ingredientes. Mezcle bien con la licuadora y el puré, luego sazone al gusto.
