Galletas rellenas de mermelada
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 2 horas.
Tiempo total de preparación: 2 horas y 30 minutos.
Los ingredientes calientes para las galletas rellenas de mermelada las preparé antes de hornear, y encendí el horno a 175 - 180 grados y lo calenté.
Horneo las galletas durante 15 minutos en el riel central. Extiendo la bandeja para hornear con papel de hornear, con unas gotas de aceite, que primero se cepillan en la bandeja para hornear, antes de colocar el papel para hornear. Con el aceite, el papel para hornear se mantiene mejor. Luego vuelvo a limpiar la mesa de la cocina y aclaro mi trabajo.
ingredientes
- 250 g de mantequilla
- 500 g de harina
- 100 g de manteca de cerdo
- 210 g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- Abrasión de 1/2 limón / sin tratar
- 1 cucharada de crema
preparación
- Haga una masa quebrada con todos los ingredientes: apilo la harina en el centro de la mesa de la cocina, se vierte el azúcar y la mantequilla clarificada líquida se vierte en el hueco que hicimos en la harina, junto con las dos yemas de huevo y los frotamientos Limón y la cucharada de crema. Luego amasamos la masa lentamente de afuera hacia adentro.
- Después de amasar, la masa se envuelve en una película adhesiva y se coloca en el refrigerador durante 30 minutos, para que descanse. Después de 30 minutos, extiendo la mitad de la masa de 2 cm de espesor.
- Luego, las galletas hexagonales (aproximadamente 30 piezas) se extraen y se colocan en la bandeja para hornear, que previamente colocamos con papel de hornear, y se empujan al horno precalentado, en el riel central. Luego, horneamos la misma cantidad de anillos redondos, que luego luego en las cookies suaves funciona / establece.
- Después de 15 minutos de tiempo de cocción, la bandeja se retira del horno, deje que las galletas se enfríen ahora sobre una rejilla. Cuando se han enfriado, las galletas hexagonales se extienden inmediatamente con la mermelada (es decir, en el lado liso) y se coloca un anillo redondo de galletas / galletas en cada una. Tomé mermelada de moras que cociné en verano, pero también puedes tomar grosellas.
- Cuando todas las galletas están listas, se espolvorean inmediatamente con azúcar en polvo. (Obtienes un total de aproximadamente 68-70 piezas).
Bellamente preparado en un plato de Navidad o en un plato, puedes poner el plato en la mesa de café.
Ahora te deseo mucha diversión horneando, vale la pena.
