Ensalada de bulgur
Ingredientes para 4 personas.
- 2 tazas de bulgur
- 4 tazas de agua
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 2 cucharaditas de caldo de verduras granular
- Sal, pimienta, pimentón dulce
- un poco de aceite de oliva
- 1/2 pepino
- 1 paquete de queso feta
preparación
Primero picar la cebolla, los pimientos y el diente de ajo y freírlos en una cacerola con un poco de mantequilla. Agregue bulgur y cocine a fuego lento brevemente. Luego desglasar con 4 tazas de agua y agregar la pasta de tomate. Sazone con sal y caldo granulado.
aproximadamente Deje crecer por 10-15 minutos.
Mientras tanto, corta finamente el pepino y el queso feta. Cuando el bulgur esté cocido, colócalo en un tazón para que se enfríe. Agregue una pizca de aceite de oliva, el pepino y el queso feta al bulgur frío.
Revuelva bien y sazone con sal, pimienta y pimentón.
La ensalada es muy, muy sabrosa y sabe bien con carne a la parrilla o a la parrilla.
¡Diviértete probándolo!
