Panqueques americanos
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Periodo de descanso: 30 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.
Rinde aproximadamente 4 porciones / panqueques (12 piezas)
ingredientes
- 125 g de harina (información del alumno: sobre una taza de café 3/4)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de jarabe (arce, remolacha azucarera o solo miel)
- 1 pizca de sal
- 1 huevo grande
- 150 ml de leche
- Mantequilla o margarina para freír
- Jarabe para gotear
preparación
Revuelva y cubra en un lugar cálido durante 1/2 hora. Luego derrita la mantequilla en la sartén y hornee gradualmente 12 panqueques pequeños y gruesos. Rociar con almíbar y comer.
Como variación, también puede usar panqueques con trozos de mantequilla, tomar tocino frito como guarnición o mezclar arándanos debajo de la masa (cubos de manzana o nueces, etc., también).
