huevos de patata Pan
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
Receta para una sartén de patata y huevo: fácil y muy rápida de preparar.
Para este plato súper rápido solo necesitas unos pocos ingredientes, que definitivamente tiene todos en la casa.
Para 3-4 porciones necesita:
ingredientes
- 600 g de papas (preferiblemente harinosas)
- 1 cebolla grande
- 1 tomate de carne (o 2 tomates normales)
- 3 huevos
- aproximadamente 50 ml de leche
- Sal y pimienta
- Perejil o cebollino
- Manteca de manteca o aceite para freír
preparación
- Las papas se pelan y se cortan en cubos pequeños (aproximadamente 1 cm), la cebolla se pela y se corta en cubitos.
- En una sartén grande calienta un poco de mantequilla o aceite, en el que los cubos de cebolla se cuecen al vapor.
- Luego agrega las papas cortadas en cubitos y con un giro constante se fríen de color dorado.
- Luego se agregan los tomates cortados pequeños, se saltean brevemente y se sazonan con un poco de pimienta y sal.
- Mientras tanto, mezcle los huevos con la leche, sazone con pimienta y sal y vierta sobre los cubos de papa. Luego, todo se cuece a fuego medio hasta que la masa del huevo se haya estabilizado.
- El conjunto se espolvorea con las hierbas finamente picadas espolvoreadas.
Bueno para una ensalada fresca z. B. Ensalada romana con pimentón.
¡Te deseo un buen apetito!
