Mermelada de tomate - hecha de tomates verdes
Hacer tomates verdes - mermelada de tomate: fue hace unos años, cuando todavía tenía una asignación. Todas las frutas y verduras fueron utilizadas, hervidas y congeladas. Cuanto más me molestaba, los últimos tomates no se pusieron rojos y luego aterrizaron en el compost.
Fue entonces cuando descubrí esta receta y me encantó el sabor. Esta mermelada tiene un sabor similar a la mermelada de grosella espinosa, y es muy simple, y aquí está:
Mermelada de tomates verdes:
1 kg de tomates verdes
1 kg de azúcar gelificante
1 pieza de barra de vainilla o un poco de canela y clavo
Lave los tomates, córtelos bien (batidora). Revuelva la papilla con azúcar en conserva y las especias, deje hervir y hierva durante 4 minutos. Luego llena los vasos.
