Queso de oveja o queso feta
Para aquellos que les gusta comer queso de oveja en escabeche, aquí hay un consejo:
Compre queso feta o queso de oveja en una sola pieza (generalmente más barato), córtelo en cubos del mismo tamaño, colóquelo en un tazón o un frasco de vidrio y espolvoree con cualquier tipo de especias (chile, ajo, mezcla de especias italianas, hierbas ...). Ahora el queso de oveja está cubierto con aceite de oliva (quien no tiene uno, también puede usar otro) y viene por algunas horas o durante la noche en el refrigerador.
Además, puedo mantener el queso de oveja más tiempo, si queda algo, en el aceite, es mucho más tiempo de vida útil.
Bien vestida hay un vaso de queso de oveja en vinagre y un gran regalo para una invitación.
