Chutney de ciruela
Ciruela o chutney de ciruela, preparada rápida y deliciosamente, también hay algo delicioso en invierno.
ingredientes:
aproximadamente 1 kg de ciruelas, no necesariamente tiene que ser la más dulce
1 cebolla roja mediana
5 cucharadas de agua
2 niveles de vinagre balsámico oscuro EL
3 cucharadas de oporto
4 cucharadas de azúcar morena
1 hoja de laurel
1 pieza de jengibre
1 diente de ajo pequeño
1 estrella de anís
1 kl. Pedazo de canela
1 clavel
3 granos de pimiento
Pizca de chile
Cáscara raspada de limón o naranja.
De la naranja también puedes tomar los filetes de naranja (sin piel).
preparación:
Core las ciruelas y corte a lo largo en aproximadamente 6 columnas y luego corte aproximadamente 2 x. Cebolla en cubitos pequeños, así como el jengibre y el diente de ajo.
Hervir agua con vinagre balsámico, oporto y azúcar, agregar las ciruelas pasas, cebolla y especias. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos; no olvide agitar, de lo contrario puede comenzar.
quizás Condimente con una pizca de sal y vierta caliente en frascos limpios, enjuagados y voltee para enfriar.
1/2 vaso fue enyesado inmediatamente junto con filete de pechuga de pollo a la parrilla, delicioso. El color también se ve increíblemente hermoso. Lo probaré junto con queso de cabra o de oveja, la camioneta es sin duda genial.
