Chirivía, carne picada
ingredientes:
aceite
400 g de carne picada
sal
pimienta
nuez moscada
Pimienta dulce
ajo
2 chirivías
400 g de papas
1 palo de puerro
1 pimiento
400 ml de crema
1 cucharada de caldo de verduras
queso
Precalentar el horno a 200 ° C. Ase la carne picada y sazone, agregue un poco de ajo hacia el final. Engrase una fuente para hornear. Pelar las chirivías y las papas y colar. Limpie los puerros, córtelos en tiras finas y forme capas. Dale carne picada encima. Pimentón (tomé rojo, que será muy dulce) cortado en tiras y extendido en la parte superior. Mezcle la crema con el caldo de verduras y las especias y vierta sobre la cacerola. Ponga todo en el horno por 20 minutos, luego cubra con un poco de queso y hornee por otros 15 a 20 minutos.
Al final hay mucho líquido, pero por un lado las verduras son mejores (pero no blandas, no te preocupes), y por otro lado, aquí nos gusta mucho la salsa.
